เครื่องผสมแนวนอนอุตสาหกรรม HM 600

เครื่องผสมแนวนอนอุตสาหกรรมรุ่น HM Series เป็นโซลูชันประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ออกแบบมาเพื่อจัดการกับแป้งนิ่มที่มีระดับความชื้นสูงถึง 64% โดยมีความสมดุลระหว่างแรงบิดมหาศาลกับการจัดการอุณหภูมิที่แม่นยำ ด้วยการรักษาเสถียรภาพของคุณสมบัติทางความร้อนและโครงสร้างของแป้งในระหว่างขั้นตอนการผสม ซีรีส์ HM จึงเป็นรากฐานที่เชื่อถือได้สำหรับกระบวนการแบ่งและขึ้นรูปอัตโนมัติในขั้นตอนต่อไป

เทคโนโลยีการนวดแบบแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง

ใช้ระบบใบมีดคู่ที่หมุนในทิศทางตรงกันข้าม เหมาะสำหรับสูตรที่มีความชื้นสูง การออกแบบนี้ ดำเนินการยืดและพับอย่างแม่นยำ (หลักการแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง) เพื่อพัฒนากลูเตนที่เหนือกว่าโดยไม่ฉีกขาด

เสื้อแจ็คเก็ตควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ

โถผสมติดตั้งเสื้อแจ็คเก็ตระบายความร้อนด้วยน้ำ ช่วยรักษาอุณหภูมิแป้งให้อยู่ที่ประมาณ 28°C ในระหว่างการผสมความเร็วสูงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผลลัพธ์การหมักที่สม่ำเสมอ

ระบบส่งกำลังสำหรับงานหนัก

เพื่อรองรับภาระแรงบิดที่สูง เราใช้ระบบขับเคลื่อนสองความเร็วที่เสริมความแข็งแรง แทนที่จะใช้แรงกดโดยตรงกับมอเตอร์ พลังงานจะถูกส่งผ่านกลไกสายพาน V และโซ่ การออกแบบนี้จะดูดซับแรงกระแทกทางกล ปกป้องส่วนประกอบหลักในระหว่างช่วงเริ่มต้นแรงบิดสูง

การออกแบบที่ถูกสุขอนามัยและการก่อสร้าง SUS304

สร้างขึ้นบนโครงสแตนเลสแบบเปิด เครื่องผสมได้รับการออกแบบมาเพื่อการล้างทำความสะอาดที่ง่ายดาย ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสอาหารทำจาก SUS304 เกรดอาหาร โดยปฏิบัติตามโปรโตคอล HACCP อย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีมุมอับสำหรับการทำความสะอาดที่ง่าย

การทำงานอัจฉริยะและการรวมระบบ

ระบบปล่อยไฮดรอลิก: โถผสมใช้กลไกการเอียงแบบไฮดรอลิกที่แม่นยำ เพื่อให้มั่นใจว่าการปล่อยแป้งปริมาณมากเป็นไปอย่างราบรื่นและอัตโนมัติ (ดูข้อมูลจำเพาะด้านล่าง) ช่วยลดแรงงานคนได้อย่างมากและลดเวลาหยุดทำงานระหว่างรอบการผสม

การควบคุมกระบวนการ PLC: ติดตั้งอินเทอร์เฟซ PLC ประสิทธิภาพสูง เครื่องผสมเข้ากันได้กับสายการผลิตอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ รองรับโปรไฟล์การผสมหลายขั้นตอน เพื่อให้แน่ใจว่าทุกชุดตรงตามข้อกำหนดที่แน่นอนของสูตรเฉพาะของคุณ

การเปรียบเทียบโมเดล

เพื่อช่วยคุณเลือกความจุที่เหมาะสมสำหรับสายการผลิตของคุณ โปรดดูข้อมูลทางเทคนิคด้านล่าง:

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค