HM600 เครื่องแป้งแป้งอุตสาหกรรม มีความจุแป้ง 270 กิโลกรัม และ SEW มอเตอร์สองความเร็ว มีใบรับรอง CE

1) ภาพรวมผลิตภัณฑ์

เครื่องนวดแป้งอุตสาหกรรม HM600 สร้างขึ้นจากส่วนประกอบที่ร้านเบเกอรี่ไว้วางใจ: มอเตอร์ SEW สองสปีด 18/9 กิโลวัตต์, ระบบไฮดรอลิก Hitachi, สายพาน Gates V-belt, โซ่ Tsubaki, ชิ้นส่วนนิวเมติก CKD และส่วนประกอบไฟฟ้า Mitsubishi, Fuji, Omron และ Idec ได้รับการรับรอง CE มีความจุแป้งนุ่ม 270 กก. และระบบควบคุมอุณหภูมิด้วยน้ำหล่อเย็นที่ประมาณ 28°C.

2) การใช้งาน

เหมาะสำหรับขนมปังเบอร์เกอร์, โรล, ขนมปังปอนด์และขนมปังแถว, บาแกตต์, ชิอาบาต้า, ซาลาเปา, แป้งแช่แข็ง, แป้งพิซซ่า, ขนมอบ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ

• ร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และโรงงานอาหาร
• โรงงานผลิตขนมปัง
• สายการผลิตแป้งแช่แข็งและแป้งอบบางส่วน
• ครัวกลางจัดเลี้ยง

3) คุณสมบัติหลัก

1. มอเตอร์ SEW: มอเตอร์สองสปีด 18/9 กิโลวัตต์ ครอบคลุมความเร็วในการนวดทั้งสองระดับ
2. ระบบไฮดรอลิก Hitachi: หน่วยไฮดรอลิก 1.5 กิโลวัตต์ หมุนโถโดยอัตโนมัติ
3. ส่วนประกอบแบรนด์ดัง: สายพาน Gates, โซ่ Tsubaki, ระบบนิวเมติก CKD, ระบบไฟฟ้า Mitsubishi/Fuji/Omron/Idec
4. ได้รับการรับรอง CE: สร้างด้วยวัสดุสัมผัสอาหารในโครงสแตนเลสแบบเปิด

4) ตารางข้อมูลทางเทคนิค

5) รายละเอียดคุณสมบัติ

กลไกขับเคลื่อนสองชั้น
เพลาหลักขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ SEW สองสปีด 18/9 กิโลวัตต์ ผ่านกลไกขับเคลื่อนสองชั้น: สายพาน V-belt หลัก (Gates) และระบบขับเคลื่อนโซ่รอง (Tsubaki) การจัดเรียงนี้ช่วยป้องกันมอเตอร์และชุดขับเคลื่อนจากความเสียหายร้ายแรงภายใต้ภาระเต็มที่และรักษาการทำงานให้เสถียร

การจัดการโถอัตโนมัติ
หน่วยไฮดรอลิก 1.5 กิโลวัตต์ หมุนโถผสมอย่างราบรื่นและอัตโนมัติ และแผ่นกั้นจะเปิดด้วยระบบนิวเมติกด้วยส่วนประกอบ CKD ช่วยประหยัดเวลาและแรงงานในการเปลี่ยนแต่ละรอบ

โครงสร้างแบบเปิดถูกสุขอนามัย
โครงสแตนเลสแบบเปิดและวัสดุสัมผัสอาหารทำให้พื้นผิวแป้งทุกส่วนเข้าถึง ตรวจสอบ และทำความสะอาดได้ง่าย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนและลดเวลาทำความสะอาดระหว่างรอบ

6) คำถามที่พบบ่อย

ถาม: ใช้แบรนด์ส่วนประกอบใดบ้าง?
ตอบ: มอเตอร์ SEW, ระบบไฮดรอลิก Hitachi, สายพาน V-belt Gates, โซ่และเฟือง Tsubaki, ชิ้นส่วนนิวเมติก CKD รวมถึงส่วนประกอบไฟฟ้า Mitsubishi, Fuji, Omron และ Idec

ถาม: เครื่องจักรได้รับการรับรองอะไรบ้าง?
ตอบ: HM600 ได้รับการรับรอง CE และสร้างด้วยวัสดุสัมผัสอาหาร

ถาม: ความเร็วในการผสมคือเท่าใด?
ตอบ: ใบพัดหมุนด้วยความเร็วสองระดับ คือ 78 RPM และ 39 RPM ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์หลักสองสปีด 18/9 กิโลวัตต์

ถาม: ความจุแป้งสูงสุดคือเท่าใด?
ตอบ: แป้งนุ่ม 270 กก. โดยอิงตามวิธีการทำแป้งสปันจ์ที่อุณหภูมิการนวด 28°C และการดูดซึมน้ำประมาณ 64%

ถาม: โถและแผ่นกั้นทำงานอย่างไร?
ตอบ: โถหมุนด้วยระบบไฮดรอลิกโดยหน่วยไฮดรอลิก 1.5 กิโลวัตต์ และแผ่นกั้นเปิดด้วยระบบนิวเมติก